ミツマルさんちのスモークチーズ｜満丸燻製所
analogでは、満丸燻製所のスモークチーズとスモークベーコンの販売代行を一部請け負っています。代表加藤の義理の母が１０年程前からやっているチーズとベーコンの燻製で、富士山周辺の静岡県、山梨県、神奈川県などのサービスエリアや道の駅などで販売をしています。
安定した味と沢山のお料理にも使える材料の一つとして、またスモークチーズ本来の味を楽しんで頂いております。チーズは１２時間、ベーコンは１週間をかけた長時間スモーク。特にスモークチーズはホットプレートなどで少し焼いてから食べて頂くとひと味違った風味が楽しめます。
インターネットなどでの販売はしておらず、試食を食べて頂いてからお求め頂いております。
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ふるさと納税の製品にも選ばれている手間をかけた長時間スモークのスモークチーズとスモークベーコンをanalogの店頭でもご注文頂けるようになりました。このシーズンには、特別な贈答セットなどもご注文を承る事ができます。
手作りでじっくり時間を掛けてつくるので、お待ち頂かなければならない場合もございますけれども、analogにてお申し付け頂けましたら対応させて頂きます。
その他、スモークチーズ（ショート）（ロング）（スライス）
スモークベーコン100ｇ、300ｇ単品でのご注文も承っておりますのでお気軽にお申し付け下さい。
また近日analog店頭にて試食会も開催させて頂く予定です。日程が決まりましらまたこちらのブログでご報告させて頂きます。また、好評であれば定期的に行う予定ですのでブログにてチェックして頂ければと思います。
香料、燻製剤などを一切使用せず、オリジナルのチップを用い、独自の燻製釜で長時間燻製した逸品です。手作りのものでしか味わえないおいしさを、一人でも多くのお客様にお届けしたい。おいしさへの好奇心と探究心の詰まった満丸燻製所のスモークチーズとスモークベーコンをぜひご堪能下さい。
＊現状では販売店の他に、analog１階カフェスペースの店頭のみでご注文を承っております。
※追記(2018年12月7日)
ミツマル燻製所 楽天市場 ショッピングサイトが出来ました。
